El mate, una de las costumbres más arraigadas de la cultura argentina, también es objeto de investigaciones científicas. Un estudio vinculado al CONICET encontró una posible relación entre el consumo habitual de yerba mate y una mayor densidad mineral ósea.
La investigación, desarrollada durante aproximadamente una década, surgió a partir de observaciones realizadas en Mendoza, donde se comparó la densidad mineral ósea de mujeres posmenopáusicas que consumían mate habitualmente con la de aquellas que no lo hacían. Los resultados preliminares mostraron una mayor densidad y resistencia ósea entre las consumidoras habituales.
¿Qué componentes de la yerba mate podrían beneficiar a los huesos?
Según explicó Lucas Brun, investigador del CONICET especializado en biología ósea, uno de los factores que podría explicar estos resultados son los polifenoles, compuestos bioactivos presentes en la yerba mate que poseen propiedades antioxidantes.
El especialista señaló que estos componentes podrían contribuir al cuidado del tejido óseo y que el efecto sería especialmente relevante cuando la alimentación presenta un consumo insuficiente de calcio.
Sin embargo, los investigadores remarcan que el mate no reemplaza una alimentación adecuada, la actividad física ni los tratamientos médicos, y que por sí solo no previene enfermedades como la osteoporosis.
El cuidado de los huesos comienza desde temprano
La investigación también pone el foco en la importancia de cuidar la salud ósea desde la infancia y la juventud.
El denominado “pico de masa ósea” se alcanza aproximadamente entre los 20 y los 30 años. Por eso, una alimentación adecuada y la actividad física durante esas etapas resultan fundamentales para construir una buena reserva ósea para el futuro.
Así, una costumbre tan cotidiana como compartir unos mates continúa despertando el interés de la ciencia y sumando nuevas investigaciones sobre sus posibles efectos en el organismo.
🧉 El mate, además de encuentro y tradición, también es objeto de estudio para comprender mejor sus posibles aportes a la salud.
Fuente: El Cronista / investigación vinculada al CONICET.
Por los Senderosde Argentina