Se trata de San Antonio de Areco, conocido como la Cuna de la Tradición situada a tan solo 120 kilómetros del Congreso Nacional, el kilómetro 0 de la Argentina. Las Rutas Nacionales 7 y 8 son los caminos más directos para arribar al pueblo bonaerense desde la “Ciudad de la Furia” como cantaba Gustavo Cerati: es un poblado que tiene en general, las mismas características de todos las pequeñas ciudades del interior de la provincia, donde los horarios de trabajos son divididos por la siesta y los niños juegan en plazas y parque a los que llegan en caminando o en bicicletas. La actividad agrícola ganadera es sin dudas el motor de su economía.
Justamente la gastronomía se nutre del ganado vacuno el pie que llega a la mesa de hogares y restaurantes de campo alegrando el paladar de propios y visitantes donde los platos se sirven a gusto de los comensales. Por supuesto el cordero y el cerdo también forman parte de la carta y se acompañan con las clásicas y ricas ensaladas variadas, muchas de las cuales se hacen con verduras frescas que se cosechan en quintas de la zona.
Por los Senderosde Argentina